Horaires des services
Accueil du mercredi au dimanche de 12h à 13h30 & de 19h30 à 21h.
Ouverture exceptionnelle
Ouverture le Lundi 11/11 et fermeture le Mardi et Mercredi 12 et 13/11
Ouverture le Lundi 23 Décembre et fermeture le Mardi, Mercredi & Jeudi 24, 25 et 26 Décembre
Ouvert le Mardi 31/12, fermé le 01/01 pour le dîner
Réservation par téléphone : 05 46 56 23 42
Servi en 7 actes, le dîner du 31 décembre – Service de 19h30 à 21h30 – 160€
Canapés d’accueil
Mise en bouche foie gras et brioche maison
Langoustine juste saisie
Saint Jacques snackées
Le Homard
Truffe rôtie au porto
Figue rôtie
L’Ode à la pomme
Mignardises
Servi en 5 actes, le déjeuner du 1er janvier – Service de 12h à 13h45 – 120€
Canapés d’accueil
Mise en bouche foie gras et brioche maison
Langoustine juste saisie
Saint Jacques snackées
Truffe rôtie au porto
L’Ode à la pomme
Mignardises
En 3 actes (entrée, plat et dessert) – 39 €
En 2 actes ( entrée et plat ou plat et dessert) – 29€
Servi tous les jours, midi et soir
Entrées
∙ Maquereau fumé et son bouillon, céleri et granny smith.
∙ Magret à l’orange, pousse d’épinard et carotte.
∙ Œuf bio parfait, crème de potimarron, châtaigne et parmesan.
Plats
∙ Lotte et poireaux snackés, pommes de terre et crème citronnée aux herbes.
∙ Faux filet de bœuf, légumes du terroir et sauce Périgourdine.
∙ Promenade végétale.
DESSERTS
∙ Ode à la pomme
∙ Tiramisu café et spéculoos
∙ Assiette de fromages, 4 morceaux au choix.
(Fromage + dessert = supplément de 10€)
En 4 ou 5 actes – 65€
Servi tous les jours midi et soir
∙ Carpaccio de Saint Jacques et betterave, bouillon citronné
∙ Belle pêche du moment, risotto et coques
∙ Carré de cochon Ibérique, légumes racines, crème de châtaigne et cèpes
∙ Assiette de fromages (supplément de 5 €)
∙ L’ananas rôti flambé au rhum et sa déclinaison
En 4 ou 5 actes – 95€
Servi à partir du vendredi soir et tout le week-end,
Le reste de la semaine sur réservation
Menu servi à l’ensemble des convives
∙ Mise en bouche.
∙ Foie gras au Hareng fumé, brioche maison toastée
∙ Noix de Saint Jacques snackée, panais en deux façons
∙ Queues de langoustine justes saisies, caviar d’Aquitaine
∙ Assiette de fromages (supplément de 5€)
∙ Figue rôtie au porto et miel, glace à la vanille Bourbon de Madagascar
∙ Mignardises
En 3 actes – 20€
Entrées
(portion adaptée à l’enfant)
∙ Au choix parmi les entrées du menu Découvertes
PLAT
∙ Viande ou poisson du jour avec sa garniture
DESSERT
∙ Dessert selon l’inspiration du chef
Notre Carte
Retrouvez l’ensemble des mets de nos menus
∙ Œuf bio parfait, crème de potimarron, châtaigne et parmesan – 17€
∙ Maquereau fumé et son bouillon, céleri et granny smith – 19€
∙ Magret à l’orange, pousse d’épinard et carotte – 19€
∙ Carpaccio de Saint Jacques et betterave, bouillon citronné – 27€ ∙ Foie gras au Hareng fumé, brioche maison toastée – 31€
∙ Promenade végétale – 25€
∙ Lotte et poireaux snackés, pommes de terre et crème citronnée – 25€
∙ Faux filet de bœuf, légumes du terroir et sauce Périgourdine – 27€
∙Belle pêche du moment, risotto et coques – 35€
∙ Carré de cochon Ibérique, légumes racines, crème de châtaigne et cèpes – 37€
∙ Noix de Saint Jacques snackées, panais en deux façons – 42€ ∙ Queues de langoustine justes saisies, caviar d’Aquitaine – 49€
∙ Ode à la pomme – 15€
∙ Tiramisu café et spéculoos – 15€
∙ Assiette de fromages, 4 morceaux au choix – 15€
∙ L’ananas rôti flambé au rhum et sa déclinaison – 17€
∙ Figue rôtie au porto et miel, glace vanille Bourbon – 17€
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