Châtelaillon-Plage, FR 4 C

Découvrez une cuisine remplie de saveurs

Restaurant

Horaires des services

Accueil du mardi au dimanche de 12h à 13h30 & de 19h30 à 21h.

(fermé uniquement les lundis)

Exceptions de fermeture :

Ouvert le Lundi 01/04, fermé le 02/04

Ouvert le 20/05, fermé le 21/05

Ouvert le 15/07, fermé le 16/07

Découvrez notre brigade ici

Réservation par téléphone : 05 46 56 23 42

Menu
Découvertes
Menu
Émotions
Menu
enfant
Menu
Signatures
Notre
carte

En 3 actes – 39 €
Servi tous les jours, midi et soir

Entrées

∙ Œuf bio parfait, petit pois frais et Colonatta.
∙ Cabillaud en cuisson douce puis flambée, choux fleur, noisette et encre de sèche.
∙ Suprême de volaille farcie, épinard et champignon de Paris, vinaigrette au jus de viande.

Plats

∙ Pavé de merlu, patate douce, agrume et fenouil.
∙ Magret de canard du Sud-Ouest, variation de betteraves, rhubarbes et jus au Porto.
∙ Première cueillette au potager, ballade végétale.

DESSERTS

∙ Mille-feuilles à la myrtille et crème légère.
∙ Tarte déstructurée, chocolat, caramel, cacahuète.
∙ Assiette de fromages, 4 morceaux au choix.
(Fromages à 10€/personne si avec un dessert)

En 4 ou 5 actes – 65€
Servi tous les jours midi et soir

∙ Foie gras, travail autour de la myrtille, brioche maison

∙ Lotte cuite basse température, brocolettis et ail des ours

∙ Agneau du Poitou, légumes du terroir, jus simple

∙ Plateau de fromages (supplément de 5 €)

∙ Entremet fraise et petits pois au parfum de basilic

En 4 ou 5 actes – 95€
Servi à partir du vendredi soir et tout le week-end,
Le reste de la semaine sur réservation

Menu servi à l’ensemble des convives

∙ Mise en bouche.

∙ Asperge verte, ricotta, caviar d’Aquitaine.

∙ Morille farcie, note légère au café et écume de lait.

∙ Homard Européen, asperges blanches, sauce hollandaise.

∙ Plateau de fromages (supplément de 5€).

∙ Le chocolat, classique.

∙ Mignardises.

En 3 actes – 20€

Entrées

(portion adapté à l’enfant)
∙ Œuf bio parfait, petit pois frais et Colonatta.
∙ Cabillaud en cuisson douce puis flambée, choux fleur, noisette et encre de sèche.
∙ Suprême de volaille farcie, épinard et champignon de Paris, vinaigrette au jus de viande.

PLAT

∙ Volaille ou poisson, garniture du jour

DESSERT

∙ Dessert enfant du jour

Notre Carte

Retrouvez l’ensemble des mets de nos menus

∙ Œuf bio parfait, petit pois frais et Colonatta – 17€
∙ Cabillaud en cuisson douce puis flambée, choux fleur, noisette et encre de sèche – 19€
∙ Suprême de volaille farcie, épinard et champignon de Paris, vinaigrette au jus de viande – 19€
∙ Foie gras, travail autour de la myrtille, brioche maison – 26€

∙ Pavé de merlu, patate douce, agrume et fenouil – 25€
∙ Magret de canard du Sud-Ouest, variation de betteraves, rhubarbes et jus au Porto – 27€
∙ Première cueillette au potager, ballade végétale – 27€
∙ Lotte cuite basse température, brocolettis et ail des ours – 35€
∙ Agneau du Poitou, légumes du terroir, jus simple – 37€
∙ Homard Européen, asperges blanches, sauce hollandaise – 59€

∙ Mille-feuilles à la myrtille et crème légère – 15€
∙ Tarte déstructurée, chocolat, caramel, cacahuète – 15€
∙ Assiette de fromages, 4 morceaux au choix – 15€
∙ Entremet fraise et petits pois au parfum de basilic – 15€
∙ Le chocolat, classique – 17€

Nos chambres peuvent vous intéresser ?
Profitez de nos offres d’hébergements et de demi-pension

Chambre standard

A partir de 91€ / nuit

Détails

Chambre supérieure

A partir de 109€ / nuit

Détails

Chambre privilège

A partir de 131€ / nuit

Détails

Notre suite océan

A partir de 204€ / Nuit

Détails